Некоторые специализированные преимущества использования сухих молочных продуктов ПЕПМАКС:

в производстве молока и молочных продуктов:

• Стабильность при обработке UHT;
• Усиливает вкус конечного продукта, особенно при использовании с какао (возможная экономия какао).

в производстве сыров:

• Общепризнанное качество сыров;
• Использование сухих молочных продуктов «PEPMAX» ведущими мировыми и отечественными производителями сыров;
• Многочисленные награды за качество сыров с использованием сухих молочных продуктов «PEPMAX».


ПРЕДОСТАВЛЯЕМ ТЕХНОЛОГИИ И РЕЦЕПТУРЫ
с применением сухих молочных продуктов ПЕПМАКС

Молочные продукты:

Молоко:
• пастеризованное,
• молоко белковое,
• молоко кофейное,
• молоко с какао;
Сливки:
• пастеризованные сливки,
• взбитые сливки;
Молочные напитки:
• сладкий сливочный напиток,
• сливочный напиток с какао,
• сливочный напиток с кофе,
• напиток «Московский»,
• напиток «Зепюр»;
Кефир:
кефир «Таллинский»;
Ацидофильные напитки;
Йогурты:
• сливочный,
• ароматизированный витаминизированный,
• с фруктами и ягодами;
Кумыс;
Кисломолочный продукт «Мацун»;
Сметана:
• сметана «Особая»,
• сметана «Домашняя»;
Пудинг молочный;
Кисель молочный.

Сыры:

Твердые сыры;
Плавленый сыр «Городской» в блоках;
Плавленый сыр «Колбасный - копченый»;
Плавленый сыр «Янтарь»;
Плавленый сыр «Особый».